Анафилаксия - особое состояние повышенной чувствительности организма к повторному введению в него парэнтерально, то есть минуя пищеварительный тракт, чужеродного белка, например кровяной сыворотки другого животного. Причем в первичном случае введения этот белок не оказывал на организм вредное воздействие, но при этом образуются антитела именно для этого белка. 
Анафилаксический шок проявляется в падении давления, расстройстве сердечной деятельности, возбуждении и судорогах.