Итальянские ученные провели исследование с участием нескольких тысяч человек, больных раком губы или языка, и нескольких тысяч здоровых, в ходе которого выяснилось, что у людей выпивающих по 5 чашек кофе в день и больше, риск получить злокачественную опухоль этих видов на 39% меньше. У людей, пьющих чай, защитный эффект обнаружен не был.