Кроме витаминного и минерального состава, они содержат особые вещества - алкалоиды, эффективные против вирусов и бактерий. К слову, таких мощных аналогов среди лекарств нет даже сегодня.

Употребление лука и чеснока нормализует водно-солевой обмен, острый специфический вкус этих продуктов вызовет аппетит. Чеснок обладает способностью выводить лишний холестерин и таким образом препятствовать возникновению атеросклероза, он чрезвычайно полезен для сердца и даже эффективен при лечении новообразований.

Чтобы уберечь себя от болезней, достаточно съедать одну небольшую луковицу и зубчик чеснока в день. К тому же, лук и чеснок хранят свои полезные свойства до появления ростков.