Последние исследования в области диетологии, проведённые одни из институтов США, показали, что употребление фруктозы не влияет на повышение веса или аппетита. Исследования проводились на подопытных с ожирением и нормальным весом. Результаты влияния фруктозы на обмен веществ оказались одинаковыми.

Фруктоза это, своеобразный, натуральный сахар. Этот элемент уже сейчас, постепенно, начинает использоваться, как заменитель сахара, для больных диабетом. Может он помочь и желающим похудеть. Фруктоза, сама по себе, сладкое вещество, потому может использоваться, как полный или частичный заменитель сахара. Важно не путать, между собой, кристаллическую фруктозу и глюкозо-фруктозный сироп. Главное отличие фруктозы от столового сахара, неоднократно подтверждённое, и описанное во многих книгах, заключается в том, что потребление фруктозы не приводит к падению/повышению глюкозы в крови. Фруктоза, всё чаще, стала использоваться, как безвредный подсластитель.

Выводом, всех обсуждений, и взвешивания всех «за» и «против», стало мнение диетологов, которое, на основе, проведённых, исследований, сошлось – фруктоза сыграет важную роль в борьбе с ожирением.