Известно, что без пищи люди могут обойтись около по­лутора месяцев, а без воды - считанные дни. В организме взрослого вода составляет примерно 65 - 70% от общей массы. Однако медицинские исследования показали, что каждая вторая женщина (и каждый третий мужчина) употребляют жидко­сти меньше физиологической нормы. Регулярно «недопивая», мы расплачиваемся головной болью, скачками кровяного да­вления, сухой кожей.

Сколько же воды не­обходимо выпивать в день?

Для тех, кто живёт в средней полосе России, еже­дневная норма жидкости со­ставляет два с половиной - три литра. Из это­го объема примерно половина поступает вместе с продуктами питания, и только полтора - два литра потребляется в чис­том виде.

А если вы занимае­тесь физическим трудом, то в умеренном климате надо «при­нимать на грудь» четыре литра, в жарких же районах пять - шесть литров. Ну а работающим в жарких и душных заводских цехах для нормального функционирова­ния организма ежедневно не­обходимо до одиннадцати литров.

Пос­кольку в чистом виде столько жидкости выпить сложно, в ра­цион необходимо включать продукты с высоким содержа­нием воды: мясо (до 80%), рыба (85%), растительные масла (80 - 95 %) и, конечно, фрукты.